講座人簡介：江南大學(xué)人文學(xué)院教授。主要從事歷史文獻(xiàn)學(xué)、《史記》及飲食文化的研究。兼任中國史記研究會常務(wù)理事、江蘇省語言學(xué)會常務(wù)理事和江南大學(xué)食品文化研究所所長。代表作主要有《司馬遷與太史祠》《司馬遷的創(chuàng)造思維》《史記疏證》（六篇）《太史公書知意》（標(biāo)點(diǎn)注釋）《廣雅疏證研究》《中國飲食思想史》等，主編《食品文化概論》《中國酒文化概論》，另有論文八十余篇。