報(bào)告人：朱蓓薇，中國(guó)工程院院士

時(shí)間：2022年11月21日9:00

主持人：楊興斌 食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)

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專家簡(jiǎn)介：

大連工業(yè)大學(xué)教授，兼任國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)食品科學(xué)與工程學(xué)科評(píng)議組召集人，國(guó)家“十四五”重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“食品制造與農(nóng)產(chǎn)品物流科技支撐”專項(xiàng)實(shí)施方案專家組組長(zhǎng)，教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任委員，中國(guó)科協(xié)全國(guó)委員會(huì)常務(wù)委員，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副主任委員，第四屆國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)專家咨詢委員會(huì)委員等。

長(zhǎng)期致力于農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品精深加工的基礎(chǔ)理論和應(yīng)用研究，主持國(guó)家973計(jì)劃前期研究專項(xiàng)、“十一五”科技支撐計(jì)劃、“十二五”863計(jì)劃項(xiàng)目、“十三五”重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃專項(xiàng)、國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、國(guó)際合作重大項(xiàng)目等40余項(xiàng)。解決了多項(xiàng)食品加工領(lǐng)域的技術(shù)難題，創(chuàng)造了顯著的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。在食品的精深加工技術(shù)方面取得了一系列創(chuàng)新性成果。獲2005年國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)，2010年國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，2018年國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，2018年國(guó)家教學(xué)成果二等獎(jiǎng)，2008年何梁何利基金科學(xué)與技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)、2009年大連市科學(xué)技術(shù)功勛獎(jiǎng)。出版《海珍品加工理論與技術(shù)的研究》等學(xué)術(shù)著作11部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文200余篇；獲國(guó)際、國(guó)內(nèi)授權(quán)發(fā)明專利超百件。榮獲第六屆全國(guó)杰出專業(yè)技術(shù)人才榮譽(yù)稱號(hào)，是全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者。