活動(dòng)日程安排:講座題目1：

The future of food:Agriculture development and sustainable environment

講座時(shí)間：15:00-16:30

報(bào)告人：Martin Lo博士

講座人簡(jiǎn)介：

Martin Lo（羅揚(yáng)銘）博士是食品加工及安全專家，目前是 Biointellipro 公司的總裁，致力於協(xié)助發(fā)展中國(guó)家農(nóng)業(yè)及食品科學(xué)發(fā)展。Biointellipro公司是國(guó)際食品安全品質(zhì)總部（SQFI）認(rèn)可的 SQF全球培訓(xùn)中心之一。在2014年5月之前，他任教於馬里蘭大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)系，主持多項(xiàng)研究及教育推廣的計(jì)劃，並擔(dān)任研究所主任的職務(wù)多年。他一直是食品加工與保存及食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)兩份國(guó)際科學(xué)期刊的總主編。羅博士於1989年畢業(yè)與臺(tái)大畜牧系，1993 及1995年從美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)分別獲得食品科學(xué)碩士與博士學(xué)位。羅博士1996年起在特拉華大學(xué)開(kāi)始他的學(xué)術(shù)生涯，直到2001年加入馬里蘭大學(xué)。他在著名學(xué)術(shù)期刊發(fā)表70餘篇研究論文，主要研究方向包括，糧食和農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化增值以及食品安全策略的發(fā)展。羅博士在2012年獲得美國(guó)白宮頒發(fā)的志願(yuàn)服務(wù)總統(tǒng)獎(jiǎng)。做為FDA任命的熱力殺菌加工權(quán)威專家，羅博士定期為馬里蘭州的食品公司及農(nóng)民團(tuán)體舉辦高風(fēng)險(xiǎn)食品的加工安全培訓(xùn)課程。

講座題目2：桑黃中hispidin的抗炎活性與機(jī)制初探

講座時(shí)間：16:30-17:30

報(bào)告人：邵紅軍博士

講座人簡(jiǎn)介：

邵紅軍，2003年7月碩士畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)，主要研究方向?yàn)橹参镌崔r(nóng)藥研究與開(kāi)發(fā)。2004年-2007年在中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所西部植物化學(xué)與資源持續(xù)利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室攻讀博士學(xué)位，研究方向?yàn)楦叩日婢瘜W(xué)成分與生物活性。2007年6月獲得理學(xué)博士學(xué)位。同年進(jìn)入陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院工作。目前，主要從事“生物化學(xué)”、“天然產(chǎn)物化學(xué)”和“食品化學(xué)”等方面的教學(xué)和科研工作，主要從事天然產(chǎn)物（食品功能成分）分離鑒定以及抑菌、抗氧化等生理功能的研究。2013年1月—2014年6月在美國(guó)馬里蘭大學(xué)進(jìn)行合作研究。