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理科

食品工程與營養(yǎng)科學學院“70周年校慶學術報告"(之三)預告

發(fā)布時間:2014-07-02 瀏覽:

活動類別:食品工程與營養(yǎng)科學學院“70周年校慶學術報告"(之三)預告

活動時間:15:00

活動日期:2014-6-30

地點:長安校區(qū) 食品工程與營養(yǎng)科學學院一樓會議室

主辦單位:食品工程與營養(yǎng)科學學院

活動日程安排:講座題目1:

The future of food:Agriculture development and sustainable environment

講座時間:15:00-16:30

報告人:Martin Lo博士

講座人簡介:

Martin Lo(羅揚銘)博士是食品加工及安全專家,目前是 Biointellipro 公司的總裁,致力於協(xié)助發(fā)展中國家農(nóng)業(yè)及食品科學發(fā)展。Biointellipro公司是國際食品安全品質(zhì)總部(SQFI)認可的 SQF全球培訓中心之一。在2014年5月之前,他任教於馬里蘭大學食品科學與營養(yǎng)學系,主持多項研究及教育推廣的計劃,並擔任研究所主任的職務多年。他一直是食品加工與保存及食品科學與營養(yǎng)兩份國際科學期刊的總主編。羅博士於1989年畢業(yè)與臺大畜牧系,1993 及1995年從美國俄亥俄州立大學分別獲得食品科學碩士與博士學位。羅博士1996年起在特拉華大學開始他的學術生涯,直到2001年加入馬里蘭大學。他在著名學術期刊發(fā)表70餘篇研究論文,主要研究方向包括,糧食和農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品的轉化增值以及食品安全策略的發(fā)展。羅博士在2012年獲得美國白宮頒發(fā)的志願服務總統(tǒng)獎。做為FDA任命的熱力殺菌加工權威專家,羅博士定期為馬里蘭州的食品公司及農(nóng)民團體舉辦高風險食品的加工安全培訓課程。

講座題目2:桑黃中hispidin的抗炎活性與機制初探

講座時間:16:30-17:30

報告人:邵紅軍博士

講座人簡介:

邵紅軍,2003年7月碩士畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學,主要研究方向為植物源農(nóng)藥研究與開發(fā)。2004年-2007年在中國科學院昆明植物研究所西部植物化學與資源持續(xù)利用國家重點實驗室攻讀博士學位,研究方向為高等真菌化學成分與生物活性。2007年6月獲得理學博士學位。同年進入陜西師范大學食品工程與營養(yǎng)科學學院工作。目前,主要從事“生物化學”、“天然產(chǎn)物化學”和“食品化學”等方面的教學和科研工作,主要從事天然產(chǎn)物(食品功能成分)分離鑒定以及抑菌、抗氧化等生理功能的研究。2013年1月—2014年6月在美國馬里蘭大學進行合作研究。

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