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理科

強(qiáng)化β葡聚糖大麥粉在功能食品開發(fā)中的作用

發(fā)布時(shí)間:2018-06-01 瀏覽:

講座人:Maria Cristina Messia 教授 意大利莫利塞大學(xué)

講座時(shí)間:10:00-11:00

講座日期:201866

主辦單位:食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院

講座地點(diǎn):格物樓二層報(bào)告廳

參加人員:

講座人簡(jiǎn)介:

Maria Cristina Messia,博士,意大利莫利塞大學(xué)農(nóng)業(yè)、環(huán)境與食品科學(xué)學(xué)院副院長,食品科學(xué)與技術(shù)專業(yè)教授,國際谷物科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)員,意大利食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)員,莫利塞大區(qū)大學(xué)農(nóng)業(yè)技術(shù)與生物技術(shù)國際博士教學(xué)委員會(huì)會(huì)員。長期從事谷物及其加工產(chǎn)品的研究,谷物功能食品開發(fā),食品加工過程及產(chǎn)品快速檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)方法的開發(fā)。在食品科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域發(fā)表SCI  80多篇,文章累計(jì)被引500多次,開展多項(xiàng)國際國內(nèi)合作項(xiàng)目。

歡迎教師、研究生積極參加。

 

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